ハタ科最大の魚『タマカイ』と高級魚『クエ』を交配させたハイブリッドな新魚種です。味はクエのまま、そこにタマカイの成長力が加わり出荷までの年月が短くて済むというまさに“いいとこ取り”の新魚です。
私たちburassaiは「食」と「サービス」の原点を追求し、“本気にこだわり”を提供します。
株式会社 ブラッサイ・カンパニー
岐阜市住田町１-５
TEL／058-265-5929
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