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• 【スギ】『黒カンパチ』の名で流通することがありますが、カンパチとは全くの別種なのは一目瞭然です。養殖も盛んに行われ、此方は回転寿司に並ぶこともありますが、国産天然の活け〆ものが入荷することはかなり希です。味わいは淡白ですが食感が良く脂が乗って美味。#さんぞう #丸大駅前センター #スギ #黒カンパチ #宮崎県産 #世界のタマミヤプロジェクト #セカタマ
• 【マスノスケ】標準和名は『マスノスケ』ですが、世界的には『キングサーモン』の方が有名でしょう。味覚に加え、その体躯も鮭の王様に相応しく立派なものです。国内での水揚げは極めて少なく、よって市場価格も非常に高価です。国内で流通しているキングサーモンはノルウェーやカナダ、一部南半球からの養殖輸入ものがほとんどにつき、天然物は実に希少価値があります。#丸大駅前センター #マスノスケ #鱒之介 #キングサーモン #活け〆 #世界のタマミヤプロジェクト #セカタマ
• 【塩水生ウニ】添加物一切無しの『キタムラサキウニ』です。甘みがハンパないって︎#まぐろう #さんぞう #丸大駅前センター #塩水うに #キタムラサキウニ #瓶うに #世界のタマミヤプロジェクト #セカタマ
• 【葉付き枝豆】枝があるから枝豆です。今季初入荷︎もう、待ちくたびれて首が伸びちゃって伸びちゃって…。#葉付き枝豆 #岐阜市島地区の枝豆 #岐阜名産 #ぶらっ菜 #ぶらっ菜まぐろう #ニュータマミヤ #さんぞう #丸大駅前センター #世界のタマミヤプロジェクト #セカタマ
• 【新サンマ】サンマ初水揚げ！いわゆる『新サンマ」です。昨年までは8月から操業されるサンマ漁ですが、ここ数年の不漁続きにより今年から通年の操業が認められる事となりました。ご祝儀相場で多少の値はのりましたが「仕入れのブラッサイ」としては意地の仕入れとなりました（汗）#新サンマ #新サンマ刺身 #根室産 #ぶらっ菜 #まぐろう #さんぞう #丸大駅前センター #世界のタマミヤプロジェクト #セカタマ