見た目はグロテスクですが歴とした二枚貝の一種です。干潟などの砂地に生息し、巣穴に塩を振り込むと顔を出します。それは潮が満ちてきたと勘違いする為で、そのタイミングを選んで抜き取る様に捕まえます。岡山産
私たちburassaiは「食」と「サービス」の原点を追求し、“本気にこだわり”を提供します。
株式会社 ブラッサイ・カンパニー
岐阜市住田町１-５
TEL／058-265-5929
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