キビナゴ

『キビナゴ』といえば鹿児島の郷土料理として有名ですが(知らなかった人はこの機会に覚えて下さい)、この地方でも刺身用に腹開きしたものが出回ります。キラキラと光る魚体がとても綺麗な魚で、頭から尾にかけて横に走るラインが『キビ(鹿児島でいうところの帯)』に見えることが『キビナゴ(帯の魚)』と呼ばれる所以だとか。

関連記事

  1. ウチワエビ

  2. バフンウニ

  3. 氷見・迷いカツオ

  4. 時不知鮭(トキシラズ)

  5. 畝須(うねす)

  6. 【麒麟がくる】キリンビール岐阜支店オリジナルラベル#ぶらっ菜本店 #ぶ…

  7. シシャモ

  8. タテシマフエフキ

PAGE TOP