『広田湾産イシカゲガ貝』の名でブランド化を目指している陸前高田の特産品です。
今年は基準値を超えるまひ性貝毒の影響で約1ヶ月遅れでの出荷となりました。
震災により一度は養殖場が壊滅。一時は市場からその姿を消し、その時から『幻の貝』と呼ばれています。
私たちburassaiは「食」と「サービス」の原点を追求し、“本気にこだわり”を提供します。
株式会社 ブラッサイ・カンパニー
岐阜市住田町１-５
TEL／058-265-5929
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