タイラ貝

平らな貝だから『タイラ貝』と呼ばれます。貝のことを地方によっては『ゲー』とか『ギ』、『ギャー』などと発音することもありますので、『タイラギ』としての呼び名も一般化されています。
ホタテに同じく貝柱が過食部分のメインになります。甘みがあり非常に美味な貝ですが、大きな殻の割にはこじんまりとした貝柱ゆえに、仕入れ価格は少々お高く感じられます。

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