タイラ貝

平らな貝だから『タイラ貝』と呼ばれます。貝のことを地方によっては『ゲー』とか『ギ』、『ギャー』などと発音することもありますので、『タイラギ』としての呼び名も一般化されています。
ホタテに同じく貝柱が過食部分のメインになります。甘みがあり非常に美味な貝ですが、大きな殻の割にはこじんまりとした貝柱ゆえに、仕入れ価格は少々お高く感じられます。

関連記事

  1. 関アジ

  2. 生ホタルイカ

  3. ツキヒカイ

  4. 白魚

  5. ノレソレ

  6. 本シシャモ

  7. 老体に鞭打って頑張ってます。

  8. ホタルイカ

PAGE TOP