日本は1988年よりミンククジラの商業捕鯨を中止していますが、定置網に入り込んでしまったものは対象から外れます。
よって希にこういった生のミンククジラが流通することがあります。竜田揚げが懐かしいところですが、先ずは刺身でお召し上がりを。
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私たちburassaiは「食」と「サービス」の原点を追求し、“本気にこだわり”を提供します。
株式会社 ブラッサイ・カンパニー
岐阜市住田町１-５
TEL／058-265-5929
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