ノレソレ

【ノレソレ】
ノレソレとは高知県での呼び方。真アナゴの稚魚とされていますが未だ定かではありません。本日初入荷。
椀種にも利用されますが、何はともあれ刺身でしょう。わさび醤油、酢味噌、ポン酢などでシンプルに頂くに限ります。

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