希少性と希少価値が混然とした貝。というのはわざわざこの貝を採る為に漁はしないということです。
底引き網に掛かる副産物扱いですが驚くなかれ、味は天下一品。必食の価値有りです。
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私たちburassaiは「食」と「サービス」の原点を追求し、“本気にこだわり”を提供します。
株式会社 ブラッサイ・カンパニー
岐阜市住田町１-５
TEL／058-265-5929
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