ぶらっ菜グループの朝は、食材が所狭しと並ぶ市場での全店一括仕入れから始まります。仕入れたばかりの新鮮な食材をお客様に食べていただきたい。そんな想いを胸に、毎朝市場へ向かいます。しかし、ただ市場に出向いたからといって、よい食材に出逢えるとは限りません。マグロや鮎、岩牡蠣にアオリイカ…今の季節を彩る豊富な食材の数々を仕入れることができるのは、職人による確かな目利きと、日々愚直に通って築き上げた信頼関係によるものなのです。
こうして仕入れた採れたての「旨いもの」を、是非 お愉しみください。