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  1. 2019.02.15

    タマクエ
  2. 2019.01.25

    白魚
  3. 2019.01.18

    ハチジョウアカムツ
  4. 2019.01.11

    ガスエビ
  5. 2019.01.10

    ノレソレ

「うまい」に込める熱い思い

ぶらっ菜グループの朝は、食材が所狭しと並ぶ市場での全店一括仕入れから始まります。仕入れたばかりの新鮮な食材をお客様に食べていただきたい。そんな想いを胸に、毎朝市場へ向かいます。しかし、ただ市場に出向いたからといって、よい食材に出逢えるとは限りません。マグロや鮎、岩牡蠣にアオリイカ…今の季節を彩る豊富な食材の数々を仕入れることができるのは、職人による確かな目利きと、日々愚直に通って築き上げた信頼関係によるものなのです。
こうして仕入れた採れたての「旨いもの」を、是非 お愉しみください。

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