「お好み焼き」「焼きそば」を始めとした日本のソウルフード。オーソドックスでシンプル。だからこそ奥が深い。吟味した素材が織りなす大胆ながらも繊細な味わい。本場日本人が認めた職人が調理する鉄板グリル・日本食の数々をお愉しみください。