白魚

『シラウオ』です。『シロウオ』ではありません。漢字では共に同じ字を書きますが、『シラウオ』はシラウオ科、『シロウオ』はハゼ科に分類されます。旬は冬のこの時季ですが、地方により年間を通して漁獲されます。中でも島根県は宍道湖で漁れるシラウオは、「松江のシラウオは日本一」と全国的な評価を得られています。

関連記事

  1. ツキヒガイ

  2. 迷いカツオ

  3. ナマコ

  4. 的矢(まとや)岩カキ

  5. 【マグロの白子】説明の必要はないでしょう。まんまマグロの『精巣』です。…

  6. 新サンマ

  7. マボヤ

  8. トヤマエビ

PAGE TOP