ツキヒカイ

裏表で色が違う珍しい貝です。表を夜=月、裏を昼=太陽(日)に見立て『月日貝』と名付けられました。ホタテなどと一緒のイタヤガイ科に属しますが、中でも甘みや旨みに大変優れ最も美味と賞されます。熊本産。

関連記事

  1. 【オニオコゼ】一般的に『オコゼ』といえばこれを指します。山に住まう神は…

  2. 【ロウニンアジ】アジ類の最大種で成魚ともなれば全長180cm体重80k…

  3. モサエビ

  4. 時鮭(トキシラズ)

  5. 生ホタルイカ

  6. 【ボラの卵巣】塩漬け→塩抜き→天日乾燥を経て『カラスミ』となります。名…

  7. 畝須(うねす)

  8. ミネフジツボ

PAGE TOP