タイラ貝

平らな貝だから『タイラ貝』と呼ばれます。貝のことを地方によっては『ゲー』とか『ギ』、『ギャー』などと発音することもありますので、『タイラギ』としての呼び名も一般化されています。
ホタテに同じく貝柱が過食部分のメインになります。甘みがあり非常に美味な貝ですが、大きな殻の割にはこじんまりとした貝柱ゆえに、仕入れ価格は少々お高く感じられます。

関連記事

  1. シタキリ

  2. ボラの卵巣

  3. 本ミルガイ(黒ミル)

  4. 福良の生ウニ

  5. イシカゲガイ

  6. ガキカキ君

  7. モサエビ

  8. 丹後とり貝

PAGE TOP