【キジハタ】ハタ科の魚ですが、この界隈、主に三重県ではなぜか『アズキマス』と呼ばれます。あくまでも『キジハタ』が正式名称ですが、関西では『アコウ』が一般的で、天下の台所、大阪をして「冬のフグ、夏のアコウ」と言わしめ夏を代表する高級魚とされています。中でも活け物は超高値で取引されます。#まぐろう #アコウ #キジハタ #アズキマス #アズキハタ #夏のアコウ

【キジハタ】ハタ科の魚ですが、この界隈、主に三重県ではなぜか『アズキマス』と呼ばれます。あくまでも『キジハタ』が正式名称ですが、関西では『アコウ』が一般的で、天下の台所、大阪をして「冬のフグ、夏のアコウ」と言わしめ夏を代表する高級魚とされています。中でも活け物は超高値で取引されます。#まぐろう #アコウ #キジハタ #アズキマス #アズキハタ #夏のアコウ

関連記事

  1. 畔蛸(あだこ)の岩カキ

  2. 桜エビ・新物

  3. ホタルイカ

  4. チカメキントキ

  5. 【エッチュウバイ】白バイとして親しまれているバイ貝ですが、越中とはつく…

  6. ノレソレ

  7. ツキヒガイ

  8. 時鮭(トキシラズ)

PAGE TOP